コントワール・ドュ・カカオ は、パリから南に１００kmのカントリーサイドに工房を構える家族経営のチョコレートメゾンです。代々職人に引き継がれる高品質、高純度のカカオバターチョコレートの伝統を忠実に守りながらも、独自のフレーバーを生み出し続けてきました。

最上級の生のカカオを厳選し、最高の味を出すためにこだわりぬいた商品を創るコンセプトと、素朴な手作りの味を守る姿勢がトレードマークです。

パッケージはフランス各地（ヴォージュ、ソローニュ、ジュラ、ブルターニュ）から取り寄せた、自然由来の素材のみを使用しております。 それぞれの木の特性を活かし、特別なチョコレートに合ったナチュラルなパッケージに仕上げました。 

丁寧な手作りの品質を守り続けてきたチョコレートはパリのサロン・ド・ショコラでも優秀賞に選ばれました。プラリネコレクションのヘーゼルナッツは第一回、塩バターキャラメルが第二回で受賞しております。

今ではパリの本店以外でも、モスクワのGlobus Gourmet 、ロンドンのMortimer & Bennett 、日本のDean & DelucaやPlaza、クウェートのDean & Deluca、香港のCity Super 、ニューヨークのZaba’s and Chelsea Market Baskets 、テキサスのCentral Market 、ワシントンのZingerman’s in Ann Arbor, Corl DC 、ロサンゼルスのMonsieur Marcel やその他多くの店でご購入いただけます。